家庭版鱼香肉丝
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人做过这道菜
希妈家的美食
最下饭的莫过鱼香肉丝了吧？一碗米饭，加一盘鱼香肉丝，简直人间美味！
用料
家庭版鱼香肉丝的做法
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把胡萝卜，木耳，青椒切成丝备用
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瘦肉切丝，用淀粉和生抽腌制备用，里面可以放少许植物油，避免粘连
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制作料汁，放入盐，生抽，醋，糖（糖和醋的比例1：1）和少许鸡精
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起锅烧油，油热后放入肉丝，炒熟后放入碗里备用，锅里重新放油，油热后放入葱姜蒜爆炒出香味后，放入所有的备用食材一起翻炒，然后放入一勺豆瓣酱，出锅前备好的料汁，翻炒均匀即可
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这样一份美味的家常版鱼香肉丝就完成了
