把一袋带鱼整理干净,倒入除孜然外的所有调料,拌匀腌制二十分钟左右。用这个时间做厨前准备工作。
厨前准备工作做完后,时间也差不多了,把带鱼沥干水分放到厨房纸上。
用厨房纸把带鱼反复擦干净,一定要尽量不留水分。
铺上油纸,放入烤箱,180度20分钟,取出翻面撒上孜然,再烤10分钟。(因为我的烤箱小,上下两盘,所以最后5分钟调整了上下位置)
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