低脂~青椒茄子擂皮蛋
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用料
低脂~青椒茄子擂皮蛋的做法
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水开后茄子上锅蒸10分钟
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青椒用空气炸锅烤软（180度8分钟）不用放油，低脂，哈哈哈。也可以用平底锅电饼铛煎熟煎软
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我还放了几片洋葱去烤，上述食材熟了之后放到盘子中
皮蛋去壳切开也放入盘中，忘记给皮蛋拍照了
用擀面杖DuangDuangDuang的打它们
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蒜切沫放入小碗中，加入盐，生抽，陈醋，鸡粉，香油，搅拌均匀
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将蒜汁淋到食材上面，搅拌均匀，开吃！
小贴士
1. 茄子不要蒸太久，上汽8-10min，太久没有嚼劲
2. 用蒜泥比蒜末更好吃
2. 用蒜泥比蒜末更好吃
