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大葱猪肉包子

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Snowy_4a9n的厨房  Snowy_4a9n
馅是俺家大厨调的，所以没有🤭写下来只是为了让自己记住面皮的配比，不喜勿喷哈

用料  

中筋面粉 640克
水 320克
干酵母 9克
白糖 20克

大葱猪肉包子的做法  

  1. 水，酵母和白糖搅拌均匀再放面粉

    大葱猪肉包子的做法 步骤1

  2. 厨师机1档2分钟2档1分钟搅拌均匀和成面团，再4档8分钟揉到面团光滑，不需要出手套膜。包子的皮需要软一些，如果粘手可以加一点手粉，一次发酵。

  3. 大概36g一个小面团，我的蒸锅一屉刚好可以放8个，做了16个还有剩的，大厨拿去做了发面馅饼，也是超好吃😋

  4. 发酵完成后，电陶炉2200W大火上汽后1300W定时15分钟，熄火后焖3分钟，完美出炉

    大葱猪肉包子的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-22 14:06:41
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