香酥鸡翅（太太太好吃了）
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人做过这道菜
诺妈小厨房
用料
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量（4小段） |
| 姜 | 3片切丝 |
| 料酒 | 适量（大概10ml） |
| 生抽 | 大概8ml |
| 花椒 | 随意 |
| 麻椒 | 随意（一小撮） |
| 鸡翅 | 13个 |
| 味好美的香酥炸鸡配料 | 1袋 |
| 花生油 | 适量（放的多就鸡翅都可以炸了，油少就分批次炸） |
香酥鸡翅（太太太好吃了）的做法
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鸡翅洗净，用刀划两下，容易入味，把上边的调料都放进去用手抓一下，腌制30-60分钟都可以。
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把这个配料倒入盘子中，所有鸡翅再里面裹一下，尽量都蘸上配料。
起锅烧油，中火油温7成热改小火，先放一个鸡翅试一下油温，小火炸8分钟左右（其实已经熟了），火要是太大鸡翅下锅就糊了，而且里面没熟。然后中火上色就可以了。没有必要复炸就很酥脆。
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看着就酥脆
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外酥里嫩的，超级好吃😋
小贴士
如果一开始看油温太热，就先把火关掉，然后等会儿在打开最小火就行了，这个自己掌握吧！
