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油浸小番茄

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灬刘小懒灬的厨房  灬刘小懒灬

用料  

橄榄油 适量
大蒜 适量
小番茄 适量
黑胡椒 适量
海盐食盐随意 适量
蒜 适量
迷迭香 适量

油浸小番茄的做法  

  1. 小番茄洗净对半切，放盐，黑胡椒，迷迭香拌匀

    油浸小番茄的做法 步骤1

  2. 放在铺了锡纸的烤盘上，热风140度50
    —60分钟，低温风干才能好吃。

    油浸小番茄的做法 步骤2

  3. 烤好的状态，皱皱巴巴，但皮不会破

    油浸小番茄的做法 步骤3

  4. 橄榄油，蒜瓣，迷迭香，小火炸微微焦黄，关火利用余温让它更入味

    油浸小番茄的做法 步骤4

  5. 烤好的小番茄皱皱巴巴，不破皮，装入密封罐

    油浸小番茄的做法 步骤5

  6. 倒入凉了的橄榄油蒜和迷迭香

    油浸小番茄的做法 步骤6

  7. 冷藏存放，不要做太多，以免吃不了，随吃随做。我一般一周就吃完了，放个半个月应该没问题

    油浸小番茄的做法 步骤7

小贴士

低温慢烘，有条件做风干的更好了，烤到皮皱皱巴巴不破为最佳状态

上传你做的油浸小番茄

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-22 16:31:59
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油浸小番茄的答疑

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