杏仁椰子瓦片

0 人做过这道菜
蛋清是冰淇淋的副产品,太多啦,吐司消耗不完。

用料  

蛋白 160克
赤藓糖醇 250克
低粉 55克
红磨坊杏仁粉 55克
扁桃仁片/杏仁片 400克
红磨坊天然椰子片 133克
无盐黄油 60克
香草荚 一根

杏仁椰子瓦片的做法  

  1. 赤藓糖醇和蛋白混合稍稍打发一下

  2. 低粉和杏仁粉过筛拌入

  3. 倒入椰子片拌匀后再放扁桃仁片小心翻拌

  4. 融化黄油里把香草籽混入,倒入盆中拌匀

  5. 用一次性纸杯做模具(在哪个方主那里看到的小秘诀,可以把瓦片做的很统一,就是有点费时间)烤箱160°15分钟定型取出

    杏仁椰子瓦片的做法 步骤5
  6. 我用烤箱试了很多温度,瓦片都不脆,软趴趴的(我不知道是因为添加了椰子片的原因还是用的是赤藓糖醇的关系)最后我用空气炸锅90°烘了一个半小时(竖着站立叠放)终于嘎嘣脆了,但也不是酥脆(有更好办法的亲请留言教教我,谢谢啦)

    杏仁椰子瓦片的做法 步骤6

小贴士

总体热量不低,但是有很多块,下午茶配咖啡很满足,很香的
 
该菜谱发布于 2022-05-22 16:51:40
22 收藏


杏仁椰子瓦片的答疑

登录查看全部1条答疑