酸汤肥牛面
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人做过这道菜
siesta371
发现家里剩一包筷手小厨的酸汤肥牛料包，那就尝试做碗面吧
用料
酸汤肥牛面的做法
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肥牛从冰箱取出，常温软化一下即可，放入热水中焯水加料酒一分钟，捞出沥干
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金针菇焯水30秒，捞出沥水
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锅中加500g左右开水，沸腾后加入金汤肥牛料汁，再次煮开后倒入肥牛and金针菇
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此时可以同步煮面条，面条熟后，捞出放在热水里空一下，防止粘锅。（今天煮的碱水面，不太会粘连，可以省略此步骤）
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金针菇肥牛开中小火，炖煮到肉和菜吸入汤汁，快出锅前再撒入一把小青菜，再放入小米椒，香葱调味（可不放）。
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捞出面条，把最好的金针菇肥牛加上汤底，倒入面碗内。撒入一些白芝麻（此步是为了消耗家里的芝麻，可不放的）
小贴士
我做的三个人的分量，用量按照自己的食量而定哦。
煮金针菇肥牛的汤底不要放太多水。
煮金针菇肥牛的汤底不要放太多水。
