姜汁软糖
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SevenLQ
用模具压了几个形状，其他的太多，不想压了，就直接切块了，非常好吃，完爆各种零食软糖还养生。
用料
姜汁软糖的做法
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生姜掰小块去皮，切成薄片，倒入料理机打成泥，装入纱布过滤出姜汁（约270g）。
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200g姜汁加入糯米粉，搅拌均匀。
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锅中加入红糖和剩余70g姜汁，大火熬至有密集气泡时转小火搅拌（没有不粘锅可以加少许玉米油防止粘锅）。
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熬制好的红糖浆倒入糯米糊中，搅拌均匀后过筛，盖上保鲜膜后扎孔，放入蒸锅，大火蒸制30分钟至固体状。
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砧板撒少许熟糯米粉，揉搓至不粘手状态，擀成厚薄均匀的面片，切至合适大小，即可。
