用平底锅实现蛋糕自由｜舒芙蕾松饼🥞
6.9
综合评分
23
人做过这道菜
噜噜汩汩
胖乎松软的舒芙蕾松饼 duangduangduang 有口平底锅就能做 ！
用料
用平底锅实现蛋糕自由｜舒芙蕾松饼🥞的做法
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蛋清蛋黄分离 碗中放入蛋黄+牛奶+面粉
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搅拌成糊
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另一个碗中将蛋清打发至发白 加入白糖
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打成倒扣不流动的蛋白霜
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将1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀
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再倒入1/3蛋白霜 翻拌均匀
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将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中
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翻拌均匀
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锅中刷少许油（全程小火）用勺子挖面糊倒入（一个饼2勺面糊）
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加少许清水 盖盖焖2分钟
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在饼上叠加一层面糊 盖盖焖焖3分钟
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翻面 焖2～3分钟
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出锅撒一层奶粉
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松松软软 快尝尝吧
