五花肉切薄片，洋葱切丝，姜剁末，改刀切葱花
油烧至五成热，五花肉下锅，煸出油。烹入高度白酒激发香气。加入少许蚝油，增加肉的香味和颜色。
葱姜下锅，洋葱丝炒软。跟肉混合，加入韩式辣白菜（超市成品），淋入少许醪糟汁。炖5-8分钟，让肉充分入味。因为辣白菜有的比较咸，请品尝后再决定是否加盐。出锅前加一勺白糖增鲜。
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老树NPU
