胡萝卜炖排骨

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用料  

胡萝卜炖排骨的做法  

  1. 准备肉:排骨冷水下锅,加姜片,水开后3分钟捞出。加冷水,控干。
    胡萝卜切块。
    水烧开备用。

  2. 热锅冷油,多倒些油,先炒排骨,变色后,加蒜,姜,花椒翻炒均匀。加料酒,老抽上色。
    倒入开水,慢炖20分钟。可以加香叶,大料。加入胡萝卜,盐,再炖一下,尝下味道适当调节盐,胡萝卜熟后出锅~

 
该菜谱发布于 2022-05-22 20:04:08
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