槐花馅饼
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人做过这道菜
李子炫
人间四月芳芬尽，犹有槐花暗香来。无需感叹百花谢，望见槐花犹见春。
又到槐花飘香时，四方食事不及一碗人间烟火，山珍佳肴不及一盘槐花美味！
摘的是心情，吃的是香甜，品的是滋味，念的是童年无忧的时光。又是一年槐花季，你吃了吗？
又到槐花飘香时，四方食事不及一碗人间烟火，山珍佳肴不及一盘槐花美味！
摘的是心情，吃的是香甜，品的是滋味，念的是童年无忧的时光。又是一年槐花季，你吃了吗？
用料
槐花馅饼的做法
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又是一年槐花香
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开水焯一下，水开后倒入槐花，烫一下捞出就可以
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控一下水分
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肉馅里加入槐花，加入适量盐，鸡精，十三香，少许胡椒粉，酱油，香油，调拌均匀
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取面粉，加入少许猪油和面，温水和面，加盐是为了增加面粉的筋性，加猪油是为了让饼更软
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和好的面团，表面上刷一层油，盖个保鲜膜醒面，醒半小时左右就可以做了，（也可以睡前和面，第二天早起烙饼也行）
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面团搓成长条
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切成大小均匀的剂子
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取一个面剂子，擀成面片
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放上适量馅
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收口捏紧
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按扁，轻轻的两面擀薄
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用不粘锅或者是电饼铛，刷油，烙至两面金黄熟了即可
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…
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