自制葡萄酒

新鲜的葡萄，选的时候要注意，选这种带点黑的，这样的葡萄泡出来颜深。

葡萄一颗颗剪下来，放入凉白开中，泡5分钟。然后轻轻的洗，千万不能把葡萄皮上面的白色洗掉，那可是用来发酵的。

洗干净的葡萄沥干水备用。

葡萄捏碎捏碎，一层葡萄一层糖的放入玻璃瓶中。盖要密封，前三天每天打开，排一下里面的气，每天翻动一下葡萄，然后放置阴凉地方，发酵15天。

经过15天的发酵，果皮与渣明显可见。浓浓的葡萄酒香味。

过滤好的葡萄酒，等60天再过一回。

经历了7个月，开封第一杯，好喝。