登录   注册
  1. 首页
  2. 烤箱
  3. 黑芝麻全麦贝果

黑芝麻全麦贝果

1 人做过这道菜
收藏
wyy725619的厨房  wyy725619
这几天一直在学做贝果，终于在昨天生日这一天动手了。感谢原方博主，我把高粉改用全麦粉了，黑芝麻自家种的，不怕手抖。此方子仅是记录一下，比较对我的胃口，哈哈哈以后再也不用买全麦面包了。

用料  

全麦面粉 250
黑芝麻 随意
酵母 3克
水 150克
盐 5克
煮贝果水 1000克
煮贝果水的糖 约20克，没称

黑芝麻全麦贝果的做法  

  1. 材料混合揉成团，盖上保鲜膜发酵两倍大，分割松弛整形一系列面包操作后等二发。我424克的面团做了8个，每个约摸53克左右。同时准备煮的水，因为减脂用的，白砂糖的量也是随手抓了丢丢意思意思。下次试试不放，哈哈哈

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤1

  2. 二发结束后，放糖水里两面各煮30秒，记得小火哦

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤2

  3. 烤箱预热，200度中层烤25分钟。

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤3

  4. 烤箱温度感觉不咋均匀啊

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤4

  5. 哈哈哈，贝果真是我的菜

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤5

  6. 胖嘟嘟越看越喜欢

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤6

  7. 今天发酵到位，煮过后白胖胖的

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤7

  8. 烤完后也很饱满光滑，弹性十足

    黑芝麻全麦贝果的做法 步骤8

小贴士

煮的时候一定要小火，别煮熟了

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的黑芝麻全麦贝果

 

黑芝麻全麦贝果相关分类

烤箱 面包 黑芝麻全麦贝果 黑芝麻贝果 黑芝麻贝果三明治 黑芝麻全麦吐司 贝果
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-23 10:14:08
14 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者wyy725619的其他菜谱

蛋煎馄饨

蛋煎馄饨

wyy725619      11 做过
娃们的早餐

娃们的早餐

wyy725619      12 做过
自制腊肠

自制腊肠

wyy725619      8 做过
减肥期间饮食记录

减肥期间饮食记录

wyy725619      94 做过
自制盐封笋冬瓜汤

自制盐封笋冬瓜汤

wyy725619      0 做过
扣肉

扣肉

wyy725619      0 做过
炸南瓜花

炸南瓜花

wyy725619      0 做过

黑芝麻全麦贝果的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负