碧绿的蒜泥油麦菜

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很多朋友问我为什么酒店里的蔬菜炒出来碧绿还没有水,今天我就用油麦菜来给大家做一个示范。

用料  

油麦菜 2颗
2克
白糖 1克
色拉油 5克
2瓣

碧绿的蒜泥油麦菜的做法  

  1. 油麦菜洗净切段备用,蒜切末。

    碧绿的蒜泥油麦菜的做法 步骤1
  2. 起锅烧油下入蒜泥爆香。

    碧绿的蒜泥油麦菜的做法 步骤2
  3. 倒入油麦菜大火炒至回软。

    碧绿的蒜泥油麦菜的做法 步骤3
  4. 调味翻炒均匀出锅。

    碧绿的蒜泥油麦菜的做法 步骤4

小贴士

全程大火,入锅到出锅不超过1分钟,掌控不好可以把调料事先放在油麦菜中
 

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该菜谱发布于 2022-05-23 10:45:49
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