自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）
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人做过这道菜
Ms_Chan21
用料
自制水饺（虾仁肉沫胡萝卜陷）的做法
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揉面，面粉加盐后用热水搅拌，搅成絮状，静置10分钟后拿出来揉面，揉成面团表面光面即可，保鲜膜封住，继续静置1小时。
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胡萝卜切丁
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虾仁去虾线、去头，切丁，不要切太碎，不然口感差点
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为了不浪费，我把虾头拿来油炸，得到虾油
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炸虾油
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将胡萝卜、虾仁、肉沫搅拌成馅，我搅拌的时候加了点水，煮出来，馅就比较紧实，但是我自己是不爱这种口感的，如果不喜欢馅是紧实一坨的，不要加水，可以加油炒一下比较香。
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得到饺子馅
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面团醒发后可以拿出来擀饺子皮了
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擀好的皮
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擀饺子皮的时候桌子上撒点面粉
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包成你爱的形状，现吃的水煮，其他的冰箱冷冻，完成。
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包饺子
