坐月子必备—猪脚姜
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一路奔跑的毛毛虫
广东地区坐月子必备-猪脚姜
用料
坐月子必备—猪脚姜的做法
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这是所需的材料
猪脚最好是猪手，没这么肥腻，肉多
甜醋可以选择八珍，海天和致美斋的添丁甜醋，每款甜醋有它自己的特色，我喜欢混搭。
生姜要选用老姜，去皮切片
片糖一大片就可以了，具体味道可以自己调配
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平时自己吃可以锅里煮水过一下姜片，坐月子期间也可以不过水，会比较辛辣。
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过水后的姜片沥干水，白锅炒干姜片的水分
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砂锅里加入炒干的姜片
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再加入两瓶甜醋，煮好并剥壳的鸡蛋，片糖，我加的是这个份量，一小勺盐
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大火煮开转小火煮大概十分钟后加入猪手，中途发现锅不够大 又换了一个。
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小火煮30分钟后关火焖，下次吃的时候加热一下就可以，越煮越入味
