21世纪蛋炒饭

Name: 21世纪蛋炒饭
Ingredients: 碗米饭1; 个鸡蛋2; 根胡萝卜半; 火腿肠少许; 小青菜2颗; 葱段; 葱叶; 油盐，鸡精，酱油，胡椒粉各微量

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在传统蛋炒饭的基础上，融入了青春活力元素，加入了火腿肠，胡萝卜，补充能量的同时，又摄入了身体所需维生素，胡萝卜中的维生素A更是能起到明目的作用。帮助熬夜患者减轻眼部疾劳。
打破油腻，膳食营养均衡，专门为熬夜青年准备！

用料

第一，米饭必须用隔夜饭，如果没有可以把新鲜饭放冰箱里冷藏一会
两个鸡蛋打散
火腿肠切成小块，葱身葱叶切段，小青菜不用切，如果是长青菜需斜切一刀，（细节）使每一段有茎也有叶
热锅放油，小火煎蛋，一定一定不要煎糊，快速翻动，捞出备用
直接放油，小火，放入葱段翻炒爆香，加入火腿肠青菜，胡萝卜丝，快速翻炒，加入刚刚炒好的鸡蛋然后用锅铲铲到锅的上面，开始调料，加入酱油上色，盐一勺半，鸡精半勺，倒入一点点清水把调料拌匀就可以下米饭了
中火，炒至米粒收缩，有点粘稠状，撒上葱花，胡椒粉（视个人口味添加）翻炒几下就可以出锅了
这样一份既美味又营养的蛋炒饭就做好了，绝对是你熬夜必备美食。
是不是肚子开始饿了哈哈哈
快来一起尝试吧！