减脂期主食——野菜（苜蓿）玉米团子

葱姜水分次（三次）加入猪肉馅搅拌，让肉馅顺滑
苜蓿（野菜）切成小段备用
肉馅加水后搅成肉糜，加入蚝油、盐和老抽继续搅拌。

肉馅加入野菜（苜蓿）搅拌均匀
发好的面揉匀
发面的过程如下：
1、玉米面白面按照2:1的比例
2、面粉中加入适量的酵母跟1混合
3、混合好的面粉中分次少量加入温水（40度左右）搅拌成大颗粒
4、用手揉面，成不沾手不沾面盆的状态放到室温下发酵2小时。

面发好之后
准备一个蒸锅，在烧开水的时候包团子
一边包一边放到蒸锅中

全部包好，这时候水已经烧开了。就可以盖上盖蒸20分钟。

成品

掰开后看面团的组织还是很扎实的
但吃起来一点也不硬，软硬适中。

近距离看肉馅合适很扎实，野菜的清香。
减脂人吃起来没有负担。
如果是一个人一次可以多做点冷冻起来，吃的时候复蒸一下就可以了。