简单好吃的卤牛肉

Name: 简单好吃的卤牛肉
Ingredients: 500克牛腱; 50克盐; 一小把花椒; 1L水; 1瓶盖白酒

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非常简单易做的卤牛肉，不需要很多的调料，只需要时间，就能做出惊艳的味道！

用料

牛键肉一块，用叉子多叉点眼，按照1斤牛肉50克盐的比例溶于水，撒把花椒进去，牛肉放进水里。放冰箱冷藏4天（一天也不能少）
四天后倒掉泡牛肉的水，洗干净牛肉，然后换纯净水（一定冷的纯净水）煮，煮的时候加入一瓶盖的白酒就可以。任何调料都不要加。高压锅10分钟即可，或者一般锅子的，小火慢炖1小时吧。

盐的比例不能少，要泡够4天。一定是纯净水煮！不要随意发挥，煮的时候就加一瓶盖白酒

卤

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该菜谱发布于 2022-05-23 13:01:01

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