绿豆糖水冰沙绿豆汤（免浸泡速出沙）
7.9
综合评分
39
人做过这道菜
小食录
家里还剩了一丢丢冰糖碎，再加上天热人没胃口，就做了这道糖水做晚饭😂😂😂
用料
绿豆糖水冰沙绿豆汤（免浸泡速出沙）的做法
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倒入两瓶矿泉水，大火煮开
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倒入洗净的绿豆继续大火煮
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绿豆水煮开，倒入半瓶矿泉水“冷砸”绿豆，让其开花，转中小火🔥进行二次煮开
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煮开后，持续熬煮5～10分钟，方便出沙
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按口味甜淡准备老冰糖
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绿豆出沙后，放入老冰糖，迅速搅匀，小火熬煮3分钟
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待老冰糖块融化后，即可出锅盛起
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出沙成品，君幸饮！
小贴士
1、一定要注意火候，豆进锅后一定要大火去煮开；
2、一次煮开后是绿豆水，需要300ml左右的冷水去砸豆，豆才能迅速开花出沙；
3、不能吃甜的，可以在出锅后再按需放or不放冰糖，不影响口感。
2、一次煮开后是绿豆水，需要300ml左右的冷水去砸豆，豆才能迅速开花出沙；
3、不能吃甜的，可以在出锅后再按需放or不放冰糖，不影响口感。
