简单易学的保和桂花糕

Name: 简单易学的保和桂花糕
Ingredients: 25克陈皮; 50克茯苓; 25克山楂; 300毫升清水; 100克黄片糖; 350毫升中药熬出的水; 100克糖桂花; 100克马蹄粉; 100克马蹄粉; 150毫升纯牛奶; 400毫升椰浆; 80克炼乳

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陈皮理气；茯苓祛湿，山楂消食，三种药不一类，但有一个共同的作用，就是能开胃健脾，在许多处方中它们经常相遇，仅是这三位药相伍就有开胃助纳，理气消滞，健脾燥湿的功效，但是小朋友不喜欢喝，只有动动手把它们变成美味吧~很简单易学的

用料

先把中药部分磨成粉末，再加入清水煮沸，闷煮15分钟，滤出备用
马蹄粉加入清水后过滤，黄糖加入过滤后的药水部分煮至融化，糖水煮融化后加入一勺半马蹄粉浆（要边倒边搅拌）然后快速搅拌，煮至粘稠的状态称为熟糖浆，离火，不用放冷，然后把马蹄浆搅拌均匀再慢慢倒进去，边倒边搅，接着加入糖桂花搅拌均匀，这样透明桂花层的黄浆部分就做好了
白浆部分就是把马蹄粉和牛奶部分混合后过滤，加入炼乳和椰浆，搅拌均匀即可
上锅蒸水，水开后放入耐高温的容器，先搅拌一下黄浆，避免沉淀，放入一勺或是两勺铺盆底，盖上盖子蒸3分钟，接着倒入白浆部分，一层黄，一层白这样依次叠加，每一次三分钟，最后一层黄浆部分，盖上盖子蒸5分钟，蒸好后放凉，脱模，切块。保和桂花糕就做好了。
看这QQ弹弹的想不想咬一口呀😜