卤鸡腿

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用料  

鸡腿 6只
老抽 5勺

卤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗干净之后全身来个老抽按摩,后放干

    卤鸡腿的做法 步骤1
  2. 锅中烧热油,浇到晾干的鸡腿上(鸡腿腥味主要上鸡皮上,热油可以减少腥味还可以和酱油产生褐色反应)

  3. 香料清水洗一下

    卤鸡腿的做法 步骤3
  4. 大火煮开香料。

    卤鸡腿的做法 步骤4
  5. 拿另一个锅,锅低铺葱和老姜,把鸡腿铺整齐(我还搞了几个鸡蛋一起卤的)

    卤鸡腿的做法 步骤5
  6. 刚刚煮好的香料热水倒入锅中煮50分钟左右。然后静止10h以上即可得到美味

    卤鸡腿的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-05-23 21:47:55
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卤鸡腿的答疑

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