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简版“徐州沓馍”

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随心所欲MM的厨房  随心所欲MM
口感：外脆里酥
简版沓馍，用春卷皮子代替“烙馍（春饼皮）”

用料  

鸡蛋 1个
春卷皮 2张
甜面酱 少许
葱花 少许

简版“徐州沓馍”的做法  

  1. 鸡蛋里加了点甜面酱和葱打散，还可以加一点点孜然粉、蒜蓉辣酱增香

    简版“徐州沓馍”的做法 步骤1


  2. 锅底刷油，放上第一张春卷皮，慢慢将蛋液倒入皮中加入葱花。

    简版“徐州沓馍”的做法 步骤2

  3. 在盖上第二张春卷皮，在第二张春卷皮上刷油。用锅铲轻轻按压。

    简版“徐州沓馍”的做法 步骤3

  4. 两面煎至金黄。

    简版“徐州沓馍”的做法 步骤4

小贴士

刷油让饼皮脆
由于春卷皮子小，一个鸡蛋可以做两个沓馍

上传你做的简版“徐州沓馍”

 
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该菜谱发布于 2022-05-24 09:13:18
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