炸鸡汉堡包

蛋黄芥末酱，两个蛋黄里加入美式芥末、挤上半个柠檬汁、分次加入食用油，顺时针搅打至少八分钟，然后加入食盐、白糖和番茄酱。如果你懒就用香甜沙拉酱加番茄酱和糖。

鸡腿清洗干净

用剪刀✂️竖着剪开

然后沿着鸡骨头分离鸡肉，鸡腿肉分离好把肉筋和多余的肥油都剪掉，皮朝上用刀背敲敲，松弛一下更平整。

鸡腿排放到盆里，加入一盒牛奶

加入食盐

加入黑胡椒

磕一个鸡蛋

拌匀

后覆盖保鲜膜，腌制至少两个小时，如果是夏天记得放冷藏里啊！

倒出多余的牛奶液

鸡块加几勺炸鸡粉

拌匀

如果怕脏手找个食品袋装一些炸鸡粉，把鸡块扔进去裹匀。（如果没有炸鸡粉，直接用面粉也可以的）

鸡块掸去多余的炸粉

炸锅倒油，油热调成中小火，放进鸡排。

慢炸

炸至微黄捞出

等锅里油温加热，放入鸡块复炸

至金黄色即可捞出控油

汉堡包胚对切，煎锅放一块黄油融化，放进面包胚蘸满黄油，煎制金黄。

球生菜，一定是球生菜，如果用别的味道就不对了。球生菜切丝，放在汉堡底胚上，放一块炸鸡排，然后浇上蛋黄芥末酱，覆盖汉堡顶。

自己做的炸鸡汉堡嗷嗷好吃啊！

开吃吧，呀米！

准备一份沙拉

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