无麸质无蛋空气炸锅炸猪排
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人做过这道菜
谁说过敏宝宝没口福
我们群里有个妈妈说可以尝试椰蓉代替面包糠，给了我灵感！今天就来做无麸质无蛋空气炸锅炸猪排啦！
用料
| 大排 | 3只 |
| 木薯淀粉(或者其他淀粉) | 10克 |
| 水 | 若干克 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 无麸质料酒(千禾糯米料酒) | 1勺 |
| 无麸质蚝油(沙井) | 2勺 |
| 植物油 | 30克 |
无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法
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大排用料酒和蚝油抹好用刀背拍软腌制2个小时
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木薯淀粉用水调稠，如果木薯过敏，马铃薯淀粉也可以，甚至糯米粉大米粉都可以，只要调稠
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盘里倒满椰蓉，腌制好的大排两面沾调稠的淀粉糊，再裹满椰蓉
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放入空气炸锅，两面刷满植物油(我家用稻米油)
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空气炸锅180度15分钟，然后翻面3分钟(我没有放纸垫或者锡纸)
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出锅！切块沾任何你想沾的无麸质蘸料，我家小朋友是番茄酱啦！
