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芒果椰汁冻糕

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Jameue的厨房  Jameue
夏天小甜品

用料  

芒果 2个
白砂糖 适量
牛奶 400克
吉利丁粉 15克
椰浆 100克

芒果椰汁冻糕的做法  

  1. 15g吉利丁粉用60g温水泡开备用

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀备用

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤2

  3. 芒果削皮

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤3

  4. 切成丁备用

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤4

  5. 牛奶加热

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤5

  6. 加入适量白糖

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤6

  7. 白糖融化后，加入吉利丁粉溶液搅拌均匀，加热至100度关火

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤7

  8. 牛奶降温至70-80度时，加入100ml椰浆 搅拌均匀

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤8

  9. 将牛奶椰浆倒入模具，加入芒果

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤9

  10. 保鲜膜封好，放到冰箱冷藏6小时

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤10

  11. 大功告成啦！

    芒果椰汁冻糕的做法 步骤11

小贴士

可以按照自己的喜好用椰汁替换牛奶，也可以不加椰浆哦，加椰浆糕体口感更软绵香甜！

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该菜谱发布于 2022-05-24 13:13:50
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