秋梨膏

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喉咙不舒服时,来上一勺。

用料  

12斤
红枣 12颗
罗汉果 2个
姜丝 少许
冰糖 50克
川贝粉 4克

秋梨膏的做法  

  1. 梨用盐洗净,去皮(皮留用),切块,用原汁机榨汁,果皮用纱布包裹好留用。

    秋梨膏的做法 步骤1
  2. 梨汁、枣、罗汉果、姜丝、果皮,放入大锅中大火煮开,再小火煮半小时。

    秋梨膏的做法 步骤2
  3. 过滤汤汁,再大火烧开,撇去浮末,加入冰糖,煮至汤汁剩2/3时,加入川贝粉,中大火继续煮,煮至浓稠(整锅冒小泡后再煮5分钟)

    秋梨膏的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-05-24 13:40:22
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