自制天然色素蔬菜粉

冰箱里的胡萝卜吃了太久，正好有紫薯和菠菜，用来烘干。

紫薯切约0.5厘米的厚度，直接放蒸格上蒸。

胡萝卜跟紫薯一样操作。

菠菜叶洗净，水开加盐，放入菠菜叶。焯水月半分钟。

紫薯蒸熟就关火，估计几分钟。不要蒸太软，否则容易夹烂。

胡萝卜也是蒸好就出锅。

菠菜捞出，过凉水。

稍微挤干水分，平铺到烘干机网格上。

量刚好。

温度70，时间暂设8小时，具体时间以状态为准。

偶尔翻一下菠菜叶，其他的不怎么翻动。

3个小时后，菠菜可以了，一捏就碎。

破壁机，「奶昔」功能，打了2次就可以了。

叶子的缩水大。

烘干用了10个小时。

干透了，用手就能掰断。

破壁机，「奶昔」模式2次。

紫薯的分量挺多的。

没想到胡萝卜用时最久，约12个小时。

干透，能掰断。

破壁机，「奶昔」模式2次。

也不多。

其实这个蔬菜粉没有任何难度，没有烘干机也可以用烤箱（最好带风炉的），实在没设备，就自然晒干，反正需要足够干（便于成末，也利于保存），打成粉就可以了，麻烦了点，但是安心。

做了馒头，还不错，主要特安心，崽儿一口气吃俩还叫不够～

紫薯（粉）方格吐司～很漂亮哦！🍞

做了个黄油曲奇🍪