超简单的蔓越莓饼干
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人做过这道菜
我是豆豆-7
用料
超简单的蔓越莓饼干的做法
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黄油常温软化。切成小块加入糖和盐，用打蛋器打发
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打发至颜色明显发白，体积也变大
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分2次加入蛋黄液继续打发
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再加入过筛的低筋面粉和杏仁粉.（杏仁粉可以不用过筛）
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翻拌至无干粉的状态。
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蔓越莓干切碎，加入后拌匀
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稍微搓长，放入磨具中，一定要压实。和磨具上下左右齐平。放入冷冻一两个小时。
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取出脱模后切成6、7毫米左右薄片。
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烤箱预热170度后，放入烤15分钟。看上色情况，如果上色不够，可以调头再烤2到5分钟
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我比较喜欢这种微微有点焦黄的感觉
小贴士
冷冻脱模可以用吹风机沿磨具热风吹一圈。就很好脱了。
这个甜度我觉得刚好。但是可以根据自己的口味增减一些糖
这个甜度我觉得刚好。但是可以根据自己的口味增减一些糖
