焦糖爆米花

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用料  

玉米粒 100克
60克
玉米油 10克(爆米花用)
黄油 20克(炒焦糖用)

焦糖爆米花的做法  

  1. 起锅烧油,大约10克(一般炒菜的量就可以)

    焦糖爆米花的做法 步骤1
  2. 倒入玉米粒大火翻炒,看到有一,两个玉米粒爆开,立即关小火,盖上锅盖。

    焦糖爆米花的做法 步骤2
  3. 每隔几秒钟,按住锅盖,前后翻几下,让玉米粒受热均匀,都要爆开。

    焦糖爆米花的做法 步骤3
  4. 待听不到搬爆开的声音后,关火开盖,倒入可以散热的容器里。

    焦糖爆米花的做法 步骤4
  5. 另起锅倒入20克食用油(最好是黄油,家里正好没有了)。

    焦糖爆米花的做法 步骤5
  6. 倒入白砂糖,不停翻炒。

    焦糖爆米花的做法 步骤6
  7. 炒至焦糖色关火。

    焦糖爆米花的做法 步骤7
  8. 倒入爆米花,翻拌至每一粒都能沾上焦糖。

    焦糖爆米花的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2022-05-24 15:56:17
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