蒸生蚝🦪
1
人做过这道菜
小云仔here
谁人不爱生蚝？
去烧烤店必点的生蚝，在家做更加健康、新鲜、美味😋
在买生蚝的时候，小哥哥问我如何做来吃。得知我只是清蒸，建议我不开壳，如果是做蒜蓉蒸，就开壳。
买了10个，5个开壳、5个不开壳，试试效果如何。
再次百度了一下，由于生活水质问题，乳山生蚝🦪生活水质干净，于是可以整个蒸。
水开后，建议：开壳的生蚝蒸4分30秒、不开壳的蒸5分钟。
加入寿司的酱油和芥末，满足感爆棚！😋
去烧烤店必点的生蚝，在家做更加健康、新鲜、美味😋
在买生蚝的时候，小哥哥问我如何做来吃。得知我只是清蒸，建议我不开壳，如果是做蒜蓉蒸，就开壳。
买了10个，5个开壳、5个不开壳，试试效果如何。
再次百度了一下，由于生活水质问题，乳山生蚝🦪生活水质干净，于是可以整个蒸。
水开后，建议：开壳的生蚝蒸4分30秒、不开壳的蒸5分钟。
加入寿司的酱油和芥末，满足感爆棚！😋
用料
蒸生蚝🦪的做法
-
清洗生蚝内外，用水冲洗，搓一下外壳，清洗干净。整只生蚝还是很大只的，幸福感满满！
-
其实整体还可以，还算是有汁水的，但是感觉都缩成了一团。
-
立刻惊讶🙀呆了，超级嫩滑的样子
-
明显不开壳蒸的生蚝，更加的汁水饱满、嫩滑。
小贴士
1、水开后，开壳的生蚝蒸4分30秒、不开壳的蒸5分钟。
2、乳山生蚝才可以不开壳直接蒸，因为里面比较干净。
3、清蒸，不用放任何东西调味，清蒸后有点腥，水倒掉，沾芥末吃，腥味是不大的。
2、乳山生蚝才可以不开壳直接蒸，因为里面比较干净。
3、清蒸，不用放任何东西调味，清蒸后有点腥，水倒掉，沾芥末吃，腥味是不大的。
