五香花生🔥电饭锅版

Name: 五香花生🔥电饭锅版
Ingredients: 1斤带壳花生; 4小勺（20克）盐; 1汤匙蚝油; 1汤匙生抽; 3块冰糖; 3个八角; 3片香叶; 1块桂皮; 3个干辣椒; 1小把/1小勺（5克）花椒/花椒粉; 1小勺（5克）胡椒粉; 1汤匙白酒

1 人做过这道菜

一滩水母

最近好像对电饭锅情有独钟……
还是说我变懒了？？？∠( ᐛ 」∠)＿
妈妈的朋友自己家种的花生分了我家超大一包…………搞个法子消耗一下。
怕写在后面没人看，就放前面辽！
我家电饭锅是不带压力的那种，煮饭键一次是差不多15分钟。
⚠️喜欢脆一点的花生就1遍煮饭键（差不多15-20分钟）。
⚠️喜欢软一点的花生就2遍煮饭键（差不多30-40分钟），然后两遍之间可以加20分钟保温。
如果家里是压力锅可以适当减少5分钟左右的时间。
🔥然后盐量的问题，一般1斤花生4勺盐（差不多20g左右），就买调料盒送的最常见的那种小调料勺子。因为还有蚝油和酱油，我家口轻，这个盐量足够了。
但我建议直接尝吧，真的没必要量。自己尝一尝，比秤靠谱。
然后刚煮出来的花生淡一点儿正常，泡一泡就入味了。如果是现煮现吃，煮的时候就多加1勺盐；如果有时间泡几个小时，就按照正常的盐量就🉑️。
🔥我的电饭锅一次能装下2斤半花生（下面的图片也是两斤半花生）。
然后为了方便，菜谱给的调料都是1斤花生的，这样大家买了多少花生，直接乘一下就🉑️！

用料

带壳花生	1斤
盐	4小勺（20克）
蚝油	1汤匙
生抽	1汤匙
冰糖	3块
八角	3个
香叶	3片
桂皮	1块
干辣椒	3个
花椒/花椒粉	1小把/1小勺（5克）
胡椒粉	1小勺（5克）
白酒	1汤匙

五香花生🔥电饭锅版的做法

最好吃的是当年的新花生😋但只要是花生就可以吃！！！
先给花生开个口，尖头的一侧一个个🤏🏻捏开。
捏多了手疼，建议用厨房剪刀的手柄🤏🏻掐花生。
🥜全都开好口，清水搓洗干净，放入电饭锅中。
加入差不多能没过花生的水，花生加水会飘起来，所以加水的时候用手压着点花生。
然后加4小勺盐/斤花生，调料盒里配的小勺子。
⚠️每个人口味不一样，建议自己尝一下，水比你能接受的咸度更咸一些就可以。
1小把干辣椒➕1小把花椒➕1块桂皮(敲碎)➕3片香叶➕2个八角，冲洗干净，扔进锅里。
没有花椒的，可以换成一小勺花椒粉。
然后加入1勺蚝油➕1勺酱油➕1勺白酒➕3块冰糖➕1小勺胡椒粉。
除了胡椒粉都用的是👆🏻喝汤的瓷勺，胡椒粉用的加盐的小勺子。
我比较喜欢朗姆酒的味道，白酒用的朗姆酒。大家用白酒就可以，没有白酒可以用黄酒/料酒代替！
⚠️喜欢脆一点的花生就1遍煮饭键（差不多15-20分钟）。
⚠️喜欢软一点的花生就2遍煮饭键（差不多30-40分钟），然后两遍之间还可以加20分钟保温。保温期间翻动几次，让上面的花生也能浸到水。
如果家里是压力锅可以适当减少5分钟左右的时间。
搞定！！已经可以吃辽！！
泡几个小时更好吃哦！！！！