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正宗湖南家常菜！香干炒排骨

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小糯米团子妈妈的厨房  小糯米团子妈妈
米饭杀手！也是妈妈的味道！

用料  

排骨 250克
姜 1-2片
生抽 1-2勺
小米辣 6-8个
大蒜 2瓣
盐 适量
青椒 3个
香干 2块
红葱头 2个
剁辣椒 1勺

正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法  

  1. 排骨用水泡10分钟，泡出血水，洗净

    正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法 步骤1

  2. 沥干水分，最好用厨房纸吸干水，不容易炸油

    正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油稍微多一点，将排骨炸香，放点盐，更容易入味，有点微焦就行，生炸的排骨我觉得更香

    正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法 步骤3

  4. 将红葱头，姜，蒜放入炒香

    正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法 步骤4

  5. 加入青椒，小尖椒，再加入香干，生抽翻炒一下

    正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法 步骤5

  6. 放入剁椒，没有也可以不放，少来一点点水，让食材都裹上一点点汤汁

    正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法 步骤6

  7. 出锅来吃

    正宗湖南家常菜！香干炒排骨的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-05-24 18:31:17
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