烤箱版巴旦木(杏仁)

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做牛扎糖,摸索出来的最佳烤制方式(经历过没考脆,烤糊,之后总结出来的)吃起来很脆。

用料  

巴旦木 300克

烤箱版巴旦木(杏仁)的做法  

  1. 将巴旦木用清水洗去杂质,沥干备用。(不需要洗的可以省略这一步)

    烤箱版巴旦木(杏仁)的做法 步骤1
  2. 烤箱上下火150℃预热5分钟,将沥干的巴旦木均匀的铺在烤盘上,放如烤箱,定时烤30分钟。

    烤箱版巴旦木(杏仁)的做法 步骤2
  3. 烤制15分钟时,拿出烤盘用铲子翻动几下,使巴旦木受热均匀,再放入烤箱。

    烤箱版巴旦木(杏仁)的做法 步骤3
  4. 烤好后,拿出烤盘翻动几下,静置在一边,使巴旦木凉透(重要的事说三遍,凉透,凉透,凉透),可以开动了,吃起来非常脆。

    烤箱版巴旦木(杏仁)的做法 步骤4

小贴士

吃不完的放密封袋里保存40~50天都没有问题,刚烤出来几天口感最佳。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-24 21:52:28
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