灵魂意式肉酱
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人做过这道菜
梦幻厨房肥仔家
这是一款继百搭的《张师傅牛肉酱》之外的另一款百搭酱，本人已经把能想到的搭配都替你们尝试过了，意面、芝士卷、披萨….能配一切意式料理的酱！并且做一次，保存好了可以用很久😀
用料
灵魂意式肉酱的做法
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1000g牛里脊，配了一颗红洋葱，这个比较大。大大小小5颗番茄。一些甜椒。
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把这些材料切成小粒，因为我喜欢吃颗粒感，所以牛肉切的不是很细。牛肉粒可以先加入黑胡椒海盐腌制入味，我忘记腌，后面炒的时候才加。
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锅里加热放黄油
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先倒牛肉粒
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牛肉粒炒变色加海盐黑胡椒
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我大概炒了大概8分钟，盛出来。
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这牛肉粒太豪横了👍
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锅里继续加热黄油，先炒洋葱
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加点盐
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炒软
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倒彩椒（甜椒）
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加海盐黑胡椒
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炒软
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炒软后加番茄块
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要炒软
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加番茄酱，增加风味
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继续炒，番茄会出很多水
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加入牛肉粒
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大火
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加一点老抽让颜色更漂亮。
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又新鲜的香草可以加新鲜的，我明天，加了香草干，爱吃辣的这个时候可以加一点辣椒仔
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关小火盖上盖子咕嘟30分钟
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开锅看还有很多汁水，就大火收到浓稠，尝试味道添加调料做最后的调味。
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吃不完装到密封罐冷冻保存。可以做意面、意式披萨、肉酱面包卷….
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配意面，绝绝子👍
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做披萨
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哇偶～🤤
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老公说，比买的好吃..
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做芝士牛肉卷
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哇偶～🤤
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总之，这是一款万能的酱，你还有什么搭配灵感，留言告诉我哈😀
