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酱香鱼排

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睡神欲天使的厨房  睡神欲天使
酱香浓郁，风味适加，对于鱼骨的下脚料处理，是一款不错的菜品。

用料  

草鱼.鲢鱼，以及所有的鱼的鱼骨，都可以用
葱姜，料酒，花椒。
芝麻，生菜叶，香葱末。
海鲜酱，排骨酱。
盐，味精，鸡粉，白糖。

酱香鱼排的做法  

  1. 将鱼骨用葱姜水浸泡2-3小时。

  2. 锅内烧油6-7成热，将鱼骨炸至金黄色。

  3. 另起锅，将海鲜酱，排骨酱，用油微炒出香味，加水调汁，放入炸好的鱼骨，放入调料，烤汁收干。

  4. 捞出成盘，撒上香葱末.芝麻。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2012-10-22 22:18:17
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