香葱肉松小方

Name: 香葱肉松小方
Ingredients: 6个鸡蛋; 70克牛奶; 50克玉米油; 85克低筋面粉; 2克盐; 50克细砂糖; 适量肉松; 适量葱花; 适量白芝麻; 适量香甜沙拉酱

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用料

鸡蛋	6个
牛奶	70克
玉米油	50克
低筋面粉	85克
盐	2克
细砂糖	50克
肉松	适量
葱花	适量
白芝麻	适量
香甜沙拉酱	适量

香葱肉松小方的做法

牛奶+食用油，搅匀
+低粉+盐，z字型搅匀
+6个蛋黄，z字型搅匀
6个蛋白，加一点点白醋，细砂糖分3次加入，打发至湿性发泡。
取少量蛋白霜先和蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
烤盘垫油纸，蛋糕糊从高处倒入烤盘中，撒肉松、葱花、白芝麻。（肉松提前搓散了再撒。）
预热好的烤箱，165度，20～30分钟。
烤好取出，放凉后倒扣，撕去油纸，对半切开，其中一半抹上香甜沙拉酱。
把另一块蛋糕盖上去，再切块。

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该菜谱发布于 2022-05-24 23:53:46

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