疫情小零食
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人做过这道菜
小安同学爱厨房
疫情发了不少挂面，有宽面有细面，平时喜欢汤面或者做葱油拌面都喜欢用细面，所以宽面就试试做点零食，下午可以磨磨牙，打发疫情期间的居家时间。
用料
疫情小零食的做法
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先煮水，加点盐，放入挂面，略煮软后放入事先准备好的凉白开中。
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在凉白开里泡一下。
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从凉白开中捞出，拌调料。正好有辣椒粉和孜然粉，加点盐，加点蚝油，搬点花生油避免沾烤盘。
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用筷子卷一下放在烤盘中。可以垫锡纸。
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先用180度考虑2次各10分钟，有点上色了。这次还特意试了细面，细面容易烤僵，所以烤干脆面还是用宽面更合适。
然后转150度又随意烤了几分钟，直到试下来比较脆就可以掰着吃了。
