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萝卜缨子腌雪里蕻

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新鲜草原的厨房  新鲜草原
这几天好阳光，樱桃萝卜长得很快，赶紧拔起来，做了泡菜和雪里蕻

用料  

樱桃萝卜约3斤
盐3汤匙 克
花椒十几粒
高度白酒1汤匙
干辣椒3个

萝卜缨子腌雪里蕻的做法  

  1. 萝卜苗挑干净

    萝卜缨子腌雪里蕻的做法 步骤1

  2. 洗净后晾晒

    萝卜缨子腌雪里蕻的做法 步骤2

  3. 晾晒至叶子发软，大的萝卜做泡菜，其余的做咸菜

    萝卜缨子腌雪里蕻的做法 步骤3

  4. 无油干净的锅烧开水，根部先烫30秒左右，再烫叶茎，转绿即可捞出

    萝卜缨子腌雪里蕻的做法 步骤4

  5. 放至不烫手，挤干水分放入瓶里，一层菜撒入盐，依次加入压实

    萝卜缨子腌雪里蕻的做法 步骤5

  6. 最后面上再撒点盐，少许花椒，少许高度白酒，放入几颗辣椒。盖上盖子，一个星期后就可以吃了

    萝卜缨子腌雪里蕻的做法 步骤6

小贴士

瓶子要洗干净晒干，用白酒涮一下。不要装得满满的，以防发酵的气体排放。

上传你做的萝卜缨子腌雪里蕻

 
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该菜谱发布于 2022-05-25 10:26:56
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