蒜香豆角

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用料  

豆角 300克
3瓣
生抽 半勺
半小勺
1勺
适量

蒜香豆角的做法  

  1. 婆婆买的豆角,比长豇豆短,比刀豆长。

    蒜香豆角的做法 步骤1
  2. 蒜拍碎切小,豆角洗净切断。

    蒜香豆角的做法 步骤2
  3. 锅内加油,小火把蒜煸成金黄色

    蒜香豆角的做法 步骤3
  4. 放入豆角翻炒

    蒜香豆角的做法 步骤4
  5. 豆角炒到半透明时放点生抽,炒匀

    蒜香豆角的做法 步骤5
  6. 再加半小勺糖,适量盐,半杯水,炒匀

    蒜香豆角的做法 步骤6
  7. 中小火焖5分钟(期间要翻炒1次)。最后大火收汁出锅。

    蒜香豆角的做法 步骤7
  8. 简单,快手!

    蒜香豆角的做法 步骤8

小贴士

要先放生抽,生抽遇热翻炒会有酱香味,然后加水,是给生抽降温,不然温度过高酱油会苦。加糖是为了调味提鲜。其实很简单。
 
该菜谱发布于 2022-05-25 10:33:29
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蒜香豆角的答疑

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