肉沫毛豆

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毛豆除了煮,还可以炒,是我的最爱

用料  

肉末 适量
毛豆 1000克
生抽 一勺
少许
淀粉 适量

肉沫毛豆的做法  

  1. 毛豆买回来剥好,清洗干净

    肉沫毛豆的做法 步骤1
  2. 肉沫里加入适量淀粉(玉米淀粉或者红薯淀粉),抓匀,然后起锅烧油,油热下入肉馅翻炒

    肉沫毛豆的做法 步骤2
  3. 炒至这样,加入生抽

    肉沫毛豆的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀下毛豆

    肉沫毛豆的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀,加入热水,没过毛豆,大火烧开转中小火煮

    肉沫毛豆的做法 步骤5
  6. 煮到这样子,尝一下毛豆软烂程度,(软烂程度按个人喜好),即可撒盐出锅。

    肉沫毛豆的做法 步骤6
  7. 哈哈,这个成品妈妈手机拍的,差点意思,但是味道好极了

    肉沫毛豆的做法 步骤7

小贴士

毛豆剥完会有一层白色膜,洗的时候搓一下就掉了。
 

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该菜谱发布于 2022-05-25 11:34:56
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