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菠萝糯米饭

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lacyya的厨房  lacyya
看了一下大多数菠萝糯米饭的方子都是甜口的，就随意做了个咸的

用料  

糯米 一小碗（提前一晚泡发）
菠萝 看心情吧多多少少都行
香肠/腊肠 1根
洋葱 小半个

菠萝糯米饭的做法  

  1. 起锅下油，煎香肠

  2. 热锅冷油（稍微多一点点）下切碎的洋葱（碎一点小块一点会香一点），爆香洋葱

  3. 爆香洋葱后下沥干的糯米
    翻炒至糯米无水分
    然后大概加水5-6次逐步少量加水加盖闷一会儿然后翻炒（参考了其他方子差不多加水闷10秒左右）开盖翻炒至无水分，再加水，大概5-6次，约10分钟

  4. 倒入煎好的腊肠+1勺生抽继续翻炒

  5. 加入切块的菠萝翻炒大概2-3分钟至甜味进入饭后
    盛出即可

上传你做的菠萝糯米饭

 
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该菜谱发布于 2022-05-25 12:27:07
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