麻薯

把除了麻薯粉的材料拌匀隔水加热到45度左右，我没有测量，手摸着感觉有点烫就行

提前麻薯粉放在厨师机搅拌缸里，一份量不太好打，我一般做双份。

把加热好的液体直接倒入搅拌缸，k浆，佳麦7档打一分钟，停下来，整理面团，继续7档搅打2分钟，放入黑芝麻，搅拌一会，不要太久，大概均匀就行

拾出面团，戴着手套在不粘盘上手动揉搓均匀，这个时候是不太粘手的，很柔软，随后手挤肉丸一样取出面团，大概25克左右吧，放在烤盘上。烤前喷水

风炉提前180度预热，180度10分钟，后转165度10分钟，上色程度满意就可以出炉。膨胀力很好，水分多，吃起来也比较q软。

有机会我再上图，谢谢～