一款超级简单的芝士蛋糕

Name: 一款超级简单的芝士蛋糕
Ingredients: 300克奶油奶酪; 70克砂糖; 1个蛋黄; 2个全蛋; 180克淡奶油; 9克低粉

1 人做过这道菜

被《纽约时报》评选为“年度最佳甜品”，很多不熟悉的人，对它的第一印象却是：“这蛋糕烤糊了吧？”“这么黑，烤焦了吧？”

用料

出炉千万不要倒扣，内部有点稀是正常的一定要冷藏一夜再脱模，蛋白酶会促使酪蛋白凝固收缩，喜欢的可以加点柠檬，也把淡奶换成酸奶，表面上色正常

蛋糕

随便看看

该菜谱发布于 2022-05-25 16:40:49

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