在家就能吃到711同款关东煮

什么是关东煮？
简单在来说，就是一些特定的食材，一直在特定的高汤里煮，捞出来就是关东煮了，但是复杂在对于不同食材不同处理的耐心，以及用70-80度的低温慢慢炖煮的功夫。
看关东煮是否正宗，最大的关键是它的汤底。日语是つゆ或者だし（出汁），最常见的是以昆布（海带）、鱼类（木鱼花、金枪鱼等等）、菌类等制作的混合汤底，几种食材之间鲜味可以互相渗透，光喝汤都十分令人满足。如果想要在家就复刻出来，可以使用好侍的料理包，味道一样鲜美。
既然汤汁已经十分美好，那经典的食材搭配自然是那些能将汤的鲜味发挥到最大的白萝卜、鸡蛋、海带、魔芋、油豆腐、鱼饼。这些除外，其他食材也可以按自己的喜好，任意选择。