凉面
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阳宝宝爱美食
凉面，川渝地区夏天最受欢迎的小吃之一，每家每户几乎都会做，但是每家的做法都有一点点的差别。今天分享下我自己的做法～
用料
| 黄瓜 | 半根 |
| 面条 | 三两 |
| 海带丝 | 根据喜好酌情添加 |
| 盐 | 克 |
| 酱油 | 根据食材量酌情添加 |
| 醋 | 根据食材酌情添加 |
| 红油辣椒 | 一大勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 食盐 | 适量 |
| 花椒面 | 1小勺 |
| 香油 | 少许 |
| 花生碎 | 根据个人喜好 |
| 蒜末 | 5瓣 |
凉面的做法
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把面条放在蒸格隔水蒸，蒸到面条变色后取出，另一个锅里烧水，水开后放蒸过的面条煮软即捞出待用。收拾出一个干净的案板，把煮好的面条放在案板上，倒清油（菜籽油）拌匀，一边拌一边吹凉，然后放进容器待用
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加入准备好的黄瓜丝和海带丝及葱花、蒜末等配料
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加入上述调料搅拌均匀
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就酱紫了～
