红焖牛窝骨筋

Name: 红焖牛窝骨筋
Ingredients: 600克牛窝骨筋; 半勺老抽; 半勺黄豆酱; 2勺生抽; 1个八角; 8克盐; 3勺料酒; 5片姜; 四分之一个洋葱; 1个番茄

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牛窝骨筋是牛膝盖后面的筋膜，有嚼劲口感好。适合红烧。

用料

注意生窝骨筋焯水会变多，所以最开始焯水要用能装2-3倍食材的大些的锅。完全炖熟后，比生食材会缩小一些。
西红柿和洋葱不必切太小，高压锅总之能把这两种材料炖到烂熟。

红烧高压锅

随便看看

该菜谱发布于 2022-05-25 20:05:38

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