美味营养的香肠菜饭
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人做过这道菜
嘉娃和喜娃的妈妈
疫情封控两个多月，厨艺也日渐增长。正好昨天政府发的物资里有广式香肠和上海青，于是来一顿美味又营养的香肠菜饭，专治不爱吃蔬菜的娃儿。
用料
美味营养的香肠菜饭的做法
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除青菜以外的所有材料洗净切丁
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切少许姜丝，锅中少量油爆香后下入切好的香肠玉米胡萝卜和香菇，因为是广式香肠不是咸肉，加少许盐和一点料酒调味
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炒好的原料倒入放好大米的电饭煲，加水量比正常煮饭的水量少一点，然后开煮
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然后趁着煮饭开始洗净青菜并切小段
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刚煮好的香肠饭已经满屋飘香了
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锅烧热加入灵魂猪油
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青菜炒至断生即可，也加少许盐
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炒好的青菜倒入煮好的香肠饭里，再拌一下，盖上电饭煲用保温或者冷饭加热功能焖个十来分钟就行啦
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这样出来的菜饭色香味俱全，还略有一点微焦的锅巴，如果喜欢锅巴底的，可以跳过上一步，把菜饭装进砂锅在炉上烤一烤，就有点煲仔饭的意思啦
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这么一锅娃儿全扫光啦，菜叶依然碧绿，香菇胡萝卜玉米不仅让味觉更丰富，也增加了营养，做起来也相当简单方便
小贴士
因为只有母子俩人吃，所以米量控制的不多，菜量稍大一点让娃儿多吃点蔬菜。这个是正好两人的量，如果人多当然配料也要加量
